Der Francais blanc et noir stammt aus Frankreich und ist als Rasse anerkannt. Er ist ein großer und edler Jagdhund. Verwendet wird er gern als Meutelaufhund bei der Hochwildjagd. Er ist groß und sehr gut bemuskelt und äußerst kräftig. Der Francais blanc et noir ist ein erstklassiger Schweiß- und Laufhund. Sein Wesen ist sehr ausgeglichen. Mit seinen Artgenossen kommt er gut zurecht.
Der Francais blanc et noir hat eine hervorragende Kondition und Ausdauer. Seine Energie bei der Jagd ist unerschöpflich, so dass er nicht aufgibt. Sein sanftes und freundliches Wesen hat er auch sehr liebevoll Kindern gegenüber. Als akribischer Jagdhund hat er ein sehr großes Bewegungsbedürfnis. Der Francais blanc et noir braucht sehr viel Auslauf und auch viel geistige Beschäftigung. Die Rasse ist besser nur jagdlich zu führen. Andernfalls sind die Hunde nicht ausgelastet.
Der Francais blanc et noir ist überaus intelligent, gelehrig und gehorcht auch verlässlich. Seine Beziehung zu seiner Bezugsperson ist durchaus innig. Er ist ein sehr menschenfreundlicher
Hund, der unbedingt die Nähe zum Menschen sucht. Er ist eine sehr anhängliche Rasse. Deshalb sollte die Erziehung auch sehr einfühlsam sein. Wird der Francais blanc et noir ausreichend körperlich und geistig gefordert, dann ist er ein sehr zufriedener Familienhund. Auch außerhalb der Jagdsaison muss er viel beschäftigt werden. Neben viel Bewegung bietet sich hierbei eine geeignete Hundesportart an, die ihm Freude bereitet und ihn fordert. Er läuft auch gern mal am Fahrrad oder joggt mit.