Der Epagneul de Pont Audemer ist ein französischer Vorstehhund und als Rasse anerkannt. Er ist ein Jagdhund und wird vornehmlich fürs Gewässer und fürs Feld verwendet. Der Epagneul de Pont Audemer ist ein passionierter Schwimmer. Er liebt das Wasser zu jeder Jahreszeit. Sein Haarkleid ist absolut wetter- und wasserfest konzipiert. Sein Körperbau ist kraftvoll und von stämmiger Erscheinung. Der Epagneul de Pont Audemer hat eine enorme Ausdauer und eine unerschöpfliche Kondition. Unermüdlich apportiert und stöbert er.
Der Epagneul de Pont Audemer ist sehr bewegungsfreudig und braucht seinen regelmäßigen Auslauf. Ideal ist, wenn Gewässer in Form von Meer, See, Fluss und dergleichen in der Nähe sind. Als begeisterter Ganzjahresschwimmer erfreut ihn das sehr, wenn er ins kühle Nass darf. Neben ausgedehnten Spaziergängen und Schwimmrunden muss der Epagneul de Pont Audemer auch geistig viel beschäftigt werden. Er ist ein begeisterter Jagdhund. In den jagdfreien Zeiten sollte er eine Hundesportart zur Beschäftigung ausüben, damit er ausgelastet und ausgeglichen ist.
Der Epagneul de Pont Audemer ist auch als Familienhund geeignet. Er ist von Natur aus sehr menschenbezogen. Kinder mag er sehr und er spielt auch sehr gern mit ihnen. Er ist ein sehr umgänglicher und anpassungsfähiger
Hund, der immer fröhlich ist und viel Freude bereitet. Fremden gegenüber verhält er sich betont zurückhaltend und hält Abstand. In Frankreich wird der Epagneul de Pont Audemer hauptsächlich von Berufsjägern geführt, die seine unermüdliche Arbeit bei der Jagd und seine Affinität zum Wasser zu schätzen wissen. Seine gelehrige Leichtführigkeit und sein fleißiges Wesen erleichtert dem Jäger die Arbeit.